KatFoodie

Migdolų ir tamsaus šokolado Flourless pyragas pratarti gerumo

almond and dark chocolate cake with cream cheese icing

"Geras, bet tarsi sveikas - kaip tarp purvo ir tortas morkų tortas kryžiaus" mano draugas man pasakė, kai aš paklausė, ką skonio tortas turėčiau atkreipti sesers gimtadienio vakarienę. Turint tai omenyje, Trumpai tariant, aš iškedentas keliolika poradniki iš mano lentynos ir pradėjo naršyti kol supratau, man nereikėjo ieškoti. Atsakymas buvo mano atmintyje: spalvingas turtingas stambusis tekstūra chocolatey almondy tortas mano draugas tarnavo ne vakarienę apie prieš trejus metus. Žinojau, kucharską, ji reikia naudoti. Turiu kucharską ji naudojama.

Man buvo suteikta daug kopiją aukšto arbata "Victoria kambaryje per savo Elgtis kaip maisto redaktoriumi (aš buvau pasiųstas daug peržiūros kopijas kucharskie, kurie buvo geriausias dalykas kada nors), ir aš net matomas kai kurių knygos receptus mano žurnalas. Bet tai kucharską yra vienas iš mano mėgstamiausių, nes jis yra už gražiausių skonio paplotėliai aš kada nors susidurti receptą. Ieško knyga yra verta tik tą vieną receptą.

Bet tai buvo ne paplotėliai aš ieškojau šiuo metu: tai buvo Caprese Flourless šokoladinis pyragaitis, kad mano draugas sužavėjo mane visus tuos metus. Tai iš esmės sudarytas iš migdolų, juodojo šokolado ir kiaušinių toną. Jei, kaip ir aš, jūsų nuomone, migdolai, kad dėl tos pačios sveikatos lygio kaip morkos, tai tinka trumpai. Plius tamsus šokoladas yra praktiškai tos pačios mitybos plokštumoje kaip špinatai, tai, kad antioksidantų pilna.

Tortas buvo šiek tiek sunkokas, kad ir man teko pakeisti kiekiai, šiek tiek, kad atitiktų paketų dydžius prekybos centruose, bet mano nuostabus naują maisto procesorius rūpinosi visų whizzing ir sukapoti. Nemanau, kad jūs galite padaryti šį vieną be maisto procesorius.

almond and dark chocolate cake with cream cheese icing

Kucharską rekomenduojama tarnauja tortą nuogas su marcapone Masė, bet kadangi tai buvo gimtadienio tortas ir reikės kažką žvakės klijuoti į, aš padaryti grietinėlės sūris apledėjimo eiti į viršų.

Mes ne gauti aplink dainuoti Happy Birthday, kol po kelių taurių vyno ir keletas labai groovy šokių judesiais, tačiau net mūsų Tipsy valstybės pyragas paragavo damn gera. Atvirai kalbant, aš negaliu laukti, kad gauti "kryžiaus tarp purvo ir tortas morkų tortas" trumpas, kad aš galiu daryti viską iš naujo.

Migdolų ir tamsaus šokolado Flourless pyragas pratarti gerumo
Adaptuota iš aukšto arbata "Victoria kambaryje pateikė Jill Evans Jones ir Joe Gambacorta
Grietinėlės sūris apledėjimo paimtas iš MasterChef Australija II tomas
(Daugiau ...)

Komentuoti » 1 Komentaras

Vasaros vaisių ir grietinėlės tortų už karštą naktį

Fruit tart with pastry cream, stone fruit and grapes

Aš myliu tralavimas internete įdomių ar skanus išvaizdos receptus mano laisvo laiko, tada kirpti juos Evernote. Tada, kai man reikia kepimo fix galiu pažvelgti į savo mažai rinkimo ir pasirinkti, ką spręsti kitą.

Neproporcingai daug šie receptai buvo nukirpti nuo maisto dienoraščio aštrus ledai , veikusios pagal Sydneysider vardu Liza. Manau minėjau savo dienoraštyje anksčiau, bet tik pabrėžti tašką: man tai patinka. Lizos neįtikėtinas fotografijos ir stilius daro kiekvieną desertas ir saldus užkandis atrodo sooo gera.

Keletą naktų atgal aš turėjo SIB, ateities SIB ir valas anketa Mamytė vakarienės ir man reikia ką nors saldžiai sudaryti traškūs vištienos ir salotų. Tai buvo karšta naktis, todėl kažką šviesos ir gaivus buvo tvarkoje. Kai aš trawled per Evernote, vasaros uogų pyragas iššoko ir pareikalavo darau ir valgyti jį nedelsiant.

Koks jūsų mėgstamiausias desertas šiltas, kvepiantis naktį?

Fruit tart with pastry cream, stone fruit and grapes

Vasaros vaisių ir grietinėlės pyragas
Adaptuota iš aštrus ledų vasaros Berry Tart
(Daugiau ...)

Įdėjo Katy į Virimas su vaisių , tortai ir pyragai , Uncategorized ir pažymėti grietinėlės , vaisių , pyragaičiai

Komentuoti » 1 Komentaras

Šokoladinis pyragas ir crème Brûlée "Fraser-ųjų Kings Park

Chocolate Tart at Frasers Restaurant

Per darbo toli ir šeimos šventės Combo, valas ir aš nemačiau kito per kelias savaites, mes nusprendėme išgalvotas vakarienė buvo tvarkoje. Mes laikomi įprasta favoritus , bet nusprendė pabandyti kažką skirtinga: Fraser-ųjų Kings Park .

Aš niekada nebuvo Fraser-aisiais ir anksčiau, ir teisingai, aš girdėjau savo reputaciją rėmėsi neįvykdyti vietoje ir nieko daugiau. Bet aš taip pat girdėjau gandus įspūdingų atnaujinti, todėl aš įdėti į mažą juodą suknelę ir kai juokingai aukšti kulniukai, ir mes priekine iki ankstyvo vakarienės penktadienio naktį.

Automobilių stovėjimo aikštelė buvo laisvas ir turtingas, visada geras dalykas. Nebuvo vestuvių priimamasis vyksta viršutiniame aukšte, kur yra įėjome (prastos nuotakos šalis turėjo savo nugarą Perto panoramoje - kas su tuo). Nuėjome į apatiniame aukšte ir į gražią medienos plytelių kambarį su dviejų lygių sėdimomis vietomis, daug kabinų ir nuo grindų iki lubų stiklo langai su pro medžius į horizonto vaizdą. Tai buvo puikus valgomasis.

Frasers Restaurant Interior

Mes pasirinkome keletą Redbank Long Paddock Pinot Gris butelį ir pradėjo su Ciabatta duona su Margaret River alyvuogių aliejumi. Vynas buvo lengvas ir sklandus, ir Ciabatta padarė, ką ji sako apie alavo. Manau, duona ne visada gali būti pernelyg jaudinantis.

Dėl Užkandžiai mes pasidalino Sashimi (Tasmanijos lašiša, tunas, hiramasa Pripažintas lyderis,
sojos, marinuoti imbieras ir Wasabi) už $ 22, p. Jis buvo įteiktas ledo gijų lovoje, ir skonis suderinti pristatymą - tiesiog gražus. Mes taip pat pasidalino Keptos ožkos sūrio gnocchi su laukiniais grybais ir deginamųjų sviesto padažu, taip pat 22 $.

Žiūrėk, aš niekada užsisakyti gnocchi. Tai tiesiog bulvių kukuliai padaže, tiesa? Bet tai gnocchi ... tai buvo neįtikėtinas. Jis tarnavo kaip keturių didžiųjų sūrio gabaliukus su šviesos danga grybais ir padažu. Labai labai turtingas, bet sooo gera. Aš parduoti.

Dėl tinklo mes pasidalino Anties krūtinėlės kepsnys ir Confit "dešra" su pistacijomis ir burokėlių už $ 44, ir 350g Kilcoy SCOTCH jautienos filė patiekiama su druska kepta bulvių, troškintais Shallot ir Sviestinis padažas už $ 44. Paprastai Man patinka geras anties patiekalas, bet radau šį vieną mažą tiek trūksta - ji tiesiog buvo ne taip skanu, kaip tikėjausi. Kepsnys, tačiau buvo virti puikiai ir béarnaise padažas buvo labai Morish.

Tačiau į desertas (mano mėgstamiausia dalis!) Valas niekinamas dalintis tik vienas desertas (matote, kodėl mes buvome kartu tai ilgai?), Todėl užsakėme du, ne padavėja rekomendaciją idėja: Turtingas Valrhona šokolado tart su brendžiu przystawkę ir vanilės pupelių ledai ir crème Brûlée su pistacijų ledų ir pashmak, tiek 15 $.

Creme Brulee at Frasers Restaurant

Šokolado pyragas buvo šiek tiek mažiau sklandžiai, nei tikėjausi - net Odrobineczkę torto y - bet skonis visai neblogas vis. Ir Creme Brûlée buvo turtingas ir skanus, ir atnaujino savo troškimą padaryti sėkmingą Creme brulee namuose.

Galutinę sąskaitą buvo akių wateringly brangiau, ypač kai mes sužinojome, mūsų vanduo buteliuose kainuos $ 8. Tačiau paslauga buvo fantastiška per visą naktį ir per medžių vaizdas į putojančius žiburių mieste buvo gana žavus.

Frasers Restaurant City View

Aš tikrai eiti į Fraser-aisiais dar kartą. Kitą kartą mes galime išsaugoti keletą dolerių dalinatės Entrée ir desertas, o vis dar naudojasi gražus atmosfera ir jausmas proga, kad Fraser-ųjų sukuria.

Sužinokite daugiau nuomones ir informaciją apie Frasers ne

Įdėjo Katy į švelniavilnių pietūs , Kavinės Atsiliepimai ir pažymėtos šokolado , kremas , ledai , pyragaičiai

Komentuoti » 4 Komentarai

Šokoladas Nachos iš kaktusas Jack Airlie Beach Qld

chocolate nachos at cactus jacks

Turėjau ramioje sausis virimo-protingas, bet aš wolfed žemyn skanūs desertai restoranas. Prieš kelias savaites septynios moterys nariai mano artimiausi šeimos nariai susirinko į Airlie Beach QLD už didelis pasivyti. Tarp mūsų naktimis kepsninės, mes suspaudus kelionę į Cactus Jack Baras ir Grilis tam tikrą Meksikos išnaikinti.

Antradienis naktys viskas jums gali valgyti Chilli Con Carne už $ 10, bet aš turiu patetiškai mažą toleranciją aitrumas, todėl aš pasirinko Canrita Quesadillas sulaikymo-Jalapeno-prašom už $ 9,50, kuris buvo pripildytas lydyto sūrio ir skanus iškedentas kiaulienos. Nebuvau pernelyg alkanas, todėl jie pripildė mane dešinę aukštyn.

Kiti nurodė Chilli Con Carne todėl turėjau šaukštą. Man buvo ne nupūstas skonio bet hey, už tą pačią kainą aš nesiskundžiu.

Desertui mes nusprendėme pasidalinti šokolado Nachos plokštelę 6,95 $. Jie buvo minimas kaip Cactus Jack garsaus parašo desertas, kuri apibūdinama kaip "Traškūs šokolado gabaliukais papildyta su savo specialų šokolado padažu tada papildyta su grietinėlės ir ledų. Aš priešinosi noras spręsti apie dvigubo naudojimo "papildyta", nes žinau, kaip sunku gali būti paaiškinti patiekalas, kur ingredientai gaunu plopped virš kito. "Plopped". Hee hee.

Kai patiekalas išėjo atrodė Pasakų, bet po mėginių ėmimo jį mes pažvelgė quizzically vienas į kitą. Jūs žinote, kai jūs deginti tostą jūs išgremžti singed bitai, bet kartais jums nereikia atsikratyti visko ir jis palieka šiek tiek deginamąją skonis burnoje? Yep. Tai. Šie Nachos paragavo šiek tiek sudeginti, ir kad skonis svarbesnis bet šokolado ir ledų gerumą. Mes, deja, nustojo valgyti.

Kai padavėja atėjo rinkti plokšteles ir teiraudavosi kaip desertas buvo, kažkas leptelėjau "baisi!" Padavėja pasakė piktai, kad ji žinojo, kas turi jį paruošė, kuris padarė mus įdomu, jei ten buvo ypač nemokantis asmuo į virtuvę kad vadovai pamiršo į ugnį.

Padavėja paklausė, ar mes norėjome pakeisti desertas, bet mes prašoma pateikti mažoje plokštelėje vos keliais nachos ant jo, kad galėtume turėti po vieną ir bent žinoti, kas pirmasis turėjo kvepia. Bet po kelių minučių, pilno dydžio plokštelė atvyko į mūsų stalo ir mes nusprendėme, kad taip, didelis vienas būtų padaryti gana gražiai.

Šį kartą mes turime paragauti ką desertas buvo tikrai patinka - ir nors tai buvo ne pats nuostabiausias šokolado patirtį aš turėjau, tai buvo labai gražus. Iš nachos krizė buvo puikus prieš sloga šokolado padažu ir šaltu ledų.

Be pirmosios plokštelės šokolado nachos, visi maistas buvo gana skanus ir ką jūs tikitės iš Meksikos temomis grotelių. Svetainė buvo fantastiška, su daug plepus padavėjos, ir nors vieta buvo gana chuliganiškas mes vis dar gali išgirsti save kalbėti.

Kažkas Pastaba: Jei bandote padaryti užsakymą ir jie sako, kad jie jau sotūs, pabandykite kitą padavėja. Antrasis pakalbinome mums pažadėjo lentelę ir padaryti viena atrodo, kai mes atvyko. Stebuklingas!

Įdėjo Katy į Restaurant & Cafe Atsiliepimai ir pažymėtos šokolado , ledų , Nachos

Pridėti Komentaras » No Comments

Pavlova su grietin ÷ le ir tamsiai raudonų vaisių, puikiai tinka Australijos diena

Pavlova with custard cream

Tai retas man daugiau nei kelias dienas nedirbote be išvykstate atostogauti, bet turėjau pusantros savaitės namie per Kalėdų pertraukos taip natūraliai aš manyti, aš linksmai išbarti visas užduotis mano daryti sąrašas, kurie merdėjo ten nuo 1971 metų. Dalykų, pavyzdžiui: išsikasti siuvimo mašina ir padaryti suknelės. Išvalykite spinta. Iškirpti ir lenkų automobilis. Parašykite keletą dienoraščio. Konsoliduoti super. Aplankykite odontologą. Žiūrėti sezonus keturis ir penkis Dexter ir sezono vienas iš Mad Men . Ir taip toliau.

Na, mano automobilis švarus, ir aš žinau, kas atsitinka su Trinity Killer . Štai pradžia. Bet mano pertraukos likusios lėšos buvo išleistos virimo, bendravimas, talpinimas savo šeimą Kalėdų, eiti į kiną kelis kartus ir turintys Bloody Good Time. Nr dantų apsilankymo. Nėra dienoraščio. Nėra naujų suknelės.

Bet čia kažkas: ant Kalėdų diena man ištraukė keletą kiaušinių, cukraus ir kitų skanių dalykų ir padarė geriausią Pavlova aš kada nors paragauti (wow, ne savigarbos klausimai čia!) - Traškūs lukštais ir marshmallowy centras, papildyta su lygaus grietin ir tamsūs vaisiai. Aš nepadarė Pav nes buvau little'un, ir jie visada pasirodė traškūs visoje (buvau vamzdynų didelis piliakalnis be lyginti jį žemyn ventiliatorius, taip išdžiovintos krosnelėje visa tai naudą).

Pavlova

Nebuvau planuojate padaryti Pavlova, bet vietoj raudonų vaisių salotos su grietin ÷ le. Deja, braškės mirė Atsiprašome mirtį į šaldytuvą, todėl vietoj tarnauti savo šeimą skurdus tiek tarnauti vaisių salotos, aš nusprendžiau, slyvų, vynuogių ir vyšnių atrodytų visai daug geriau ant tam Pavlova. Ir oh, jie tikrai padarė.

Aš ruošiuosi padaryti tai dar kartą po kelių savaičių, dėl Australijos diena. Gal aš net padaryti du.

Receptas: Pavlova su grietin ÷ le ir tamsiai raudonos vaisių
(Daugiau ...)

Įdėjo Katy į Virimas su vaisių , Receptai ir pažymėti su grietinėle , saldaus , vaisių , merengo , Pavlova

Komentuoti » 2 Komentarai

Šokoladas Decadence purvo pyragas prie Raudonosios Cray, Belmont

chocolate decadence at red cray

Aš važiuoti pro Red Cray šimtus kartų, nes juda į Pertas, tačiau nesiliovė vakarienei. Tai į nepatogią vietą, įterpto tarp prastos senų barą ir Great Eastern Highway Belmont, todėl manau, kad jų kojos eismas yra minimalus. Bet aš visada už kažką kitą, todėl buvo malonu eiti ten draugo gimtadienio vakarienę praėjusią naktį.

Interjeras yra stebėtinai gražus, ne penkių žvaigždučių, bet tikrai ne skurdus. Aš ne jaustis nepatogiai užsidėti gražią suknelę valgyti ten. Ir laukti darbuotojai buvo fantastiška, tikrai naudinga ir malonu kalbėtis apie meniu elementus, kurie yra ne tai, ko galite imtis savaime suprantamu dalyku šiandien.

Aš praleisti pro 12 $ makaronų Akcijos ir Mastelis ant vėžių variantų. Jie buvo galima trimis būdais: kepti "Mornay" su užpilkite bešamelio padažu ir "Royale" su vermuto ir sūriu ir kartu su krevečių ir šukutės vėrinukai. Aš pasirinko Mornay pusę vėžių ne $ 34,50 ir valas užsakė visą Royale už $ 60.

Aš niekada neturėjau vėžių prieš ir aš paprastai nėra didelis dėl vėžiagyvių, bet mano tarnauti buvo tikrai puikus. Tai buvo labai kreminės žvitrus, ir kūnas buvo minkšta ir sultinga. Tai buvo įteiktas mažas pusėje lustai ir raketų, fetos ir ispanų svogūnų salotos, kuris buvo sveikintinas alternatyva purslų iš violetinės-salotos-su-pomidorų-pleišto doled atlieka daugelyje restoranų.

Į valas yra Cray buvo nemadingas ir skanus, bet aš pirmenybę mano. Lustai, pusė Cray ir salotų užpildyti mane, bet valas buvo dar Sausio alkanas po jo visai Cray - nors, kad gali pasakyti daugiau apie mūsų apetitą nei kas nors kitas.

Laimei, visada mano pilvo saugomos desertui vietoje, todėl mes turėjome greitai pažvelgti į meniu. Jame daugiausia Ledai ir šerbetas desertuose, todėl pasirinko tortas spintoje ypatinga. Valas ir aš pasidalinti šokolado purvo torto žiedais su minkštu šokolado lukštais, kuri buvo taikliai pavadinta "Šokoladas Decadence" turas. Aš misheard mūsų laukė ir manė, kad jis pasakė: "šokoladas denis", ir maniau, mes buvo gauti Cadbury Topdeck temomis gydyti - bet nesvarbu, mudcake visada nugalėtojas, ypač Trafiony į mikrobangų ir patiekiama su Gelato. Nom nom.

chocolate decadence at red cray

Man labai patiko valgomasis patirtį Red Cray, tačiau aš nesu įsitikinęs, kaip greitai aš apsilankyti dar kartą. Dėl parašo patiekalas $ 60 yra gana kietas, ypač kai žinau, kad galiu gauti pagrindinis ne mano mėgstamame restorane kremas už maždaug 40 $ ženklu. Bet Raudona Cray leidžia jums BYO vyno, kuris tikrai gali iškirsti išlaidas - ypač butelio parduotuvė šalia durų.

Gerai, čia mano kompromisas. Raudona Cray yra visa informacija apie jūros gėrybės, ir jie tai daro gerai. Kai turiu vandenyno bilieto norėti, tai bus mano pasirinkimas, ir aš žinau, aš paliksiu visiškai ir patenkinti. Bet kol tai jūros gėrybių troškimas ateina kartu, yra daug kitų ... laukti, kol ji ... žuvis į jūrą.

Ohhh taip. Aš padariau, kad.

Sužinokite daugiau nuomones apie Red Cray ne